Smoky BBQ Marinade – Authentischer Rauchgeschmack wie aus dem Smoker

Mit unserer Smoky BBQ Marinade holst du dir den "American Way of BBQ" auf den Grill. Diese raffinierte Gewürzmischung vereint über 44% reine Gewürze mit einer kräftigen Rauchnote und feinem Rohrzucker. Das Besondere: Du rührst das Pulver einfach mit Wasser an, und durch das enthaltene Rapsöl entsteht sofort eine streichfähige Marinade. Perfekt für Spare Ribs, Pulled Pork oder saftige Nackensteaks mit Geling-Garantie.

Das macht es besonders

• Echtes BBQ-Feeling: Intensive Rauchnote kombiniert mit Cumin (Kreuzkümmel) und Zimt.

• Perfekte Kruste: Der enthaltene Rohrzucker karamellisiert auf dem Grill und sorgt für Glanz und Geschmack ("Glaze").

• Kinderleichte Anwendung: Einfach mit Wasser anrühren – kein zusätzliches Öl nötig.

• Hohe Ergiebigkeit: 1 Esslöffel Pulver reicht für fast 1 Kilogramm Fleisch.

• Tiefenwirksam: Durch das Anrühren zieht die Würze optimal in die Fleischfasern ein.

Dein Short-Cut zum perfekten Grillfleisch

Echtes Barbecue braucht Zeit und Rauch? Nicht unbedingt. Mit unserer Smoky BBQ Marinade zauberst du den Geschmack von stundenlangem Smoken in kürzester Zeit.

Die Mischung ist mehr als nur "Paprika und Salz". Cumin und Zimt sorgen für die typisch amerikanische, warme Würze, die man von guten BBQ-Saucen kennt. Lorbeerblätter und Rosmarin bringen eine kräuterige Tiefe, während Chili für den nötigen "Punch" sorgt. Dank der Anrühr-Methode mit Wasser haftet die Marinade perfekt am Grillgut, ohne im Feuer zu tropfen.

Geschmack & Anwendung: Rauchig, süß-würzig, komplex

Der Geschmack ist eine Wucht: Zuerst schmeckst du die Süße des Rohrzuckers und die Fruchtigkeit der Paprika, dann folgt die herzhafte Rauchnote. Im Abgang sorgen Cumin, Zimt und Pfeffer für eine komplexe, langanhaltende Würze, die perfekt zu Schwein und Rind passt.

Die perfekte Zubereitung: Für 800 g Fleisch (ca. 4 Portionen):

1. Nimm 24 g Pulver (ca. 1 gehäufter Esslöffel).

2. Mische es mit 36 ml Wasser (ca. 4 Esslöffel). Verrühre es gut, bis eine sämige Paste entsteht.

3. Bestreiche das Fleisch rundherum damit oder gib alles zusammen in einen Gefrierbeutel.

4. Lasse das Fleisch ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen tief einziehen können.

Tipp: Auch genial für vegane Alternativen wie Tofu oder Seitan, da der Rauchgeschmack hier besonders gut zur Geltung kommt.

Wenn du eine BBQ Marinade kaufen möchtest, die nicht künstlich schmeckt, sondern deinem Fleisch eine professionelle Rauch-Note und die perfekte Bräunung verleiht, ist dieser Mix dein Grill-Highlight.